Итак друзья
На жаркий сезон есть такой план
На жаркий сезон есть такой план
Итак, друзья.
На жаркий сезон есть такой план.
Рататуй как в моём ресторане.
Авторский. Немного классический. Немного гастрономический.
Ризотто с лисичками, шафраном и лангустинами.
Большое блюдо в центр стола. Почти как плов.
Серия крудо.
Ягоды, сырая рыба, raw-продукты и сочетания. Возможно, даже прямой эфир.
Те самые яблоки.
Кальвадос, beurre noisette и абсолютный экстаз.
Инжирово-хересный тарт.
Что-то очень про Côte d’Azur.
Яйца пашот.
Наконец разберём, как делать их действительно хорошо.
Быстрая паста а-ля ньокки.
Без картошки. Зато с текстурой и бесконечными вариациями.
И, конечно, тарты из фило с камамбером и разными начинками.
Что-то между восточным пирогом и ленивым кишем.
На жаркий сезон есть такой план.
Рататуй как в моём ресторане.
Авторский. Немного классический. Немного гастрономический.
Ризотто с лисичками, шафраном и лангустинами.
Большое блюдо в центр стола. Почти как плов.
Серия крудо.
Ягоды, сырая рыба, raw-продукты и сочетания. Возможно, даже прямой эфир.
Те самые яблоки.
Кальвадос, beurre noisette и абсолютный экстаз.
Инжирово-хересный тарт.
Что-то очень про Côte d’Azur.
Яйца пашот.
Наконец разберём, как делать их действительно хорошо.
Быстрая паста а-ля ньокки.
Без картошки. Зато с текстурой и бесконечными вариациями.
И, конечно, тарты из фило с камамбером и разными начинками.
Что-то между восточным пирогом и ленивым кишем.
Эколь Карима | Телеграмм-канал клуба
Все мероприятия клуба проходят в формате онлайн, отдельные оффлайн мероприятия могут быть анонсированы внутри клуба
Что было в прошлых сезонах?
• Вы научитесь чувствовать продукты.
• Вы научитесь пониманию , когда и на что можно заменить недостающий ингредиент или необходимо точно следовать рецепту.
• Мы раскроем как профессиональные техники, так и классные бытовые лайфхаки.
• Я всегда на связи в чате клуба, где мы много общаемся.
• Мы готовим не только мои авторские рецепты но и рецепты из книг известных мировых шефов.
• А самое уникальное и ценное - это прямые эфиры, во время которых мы готовим онлайн вместе с вами. Это уже стало интересной традицией.
• Вы научитесь пониманию , когда и на что можно заменить недостающий ингредиент или необходимо точно следовать рецепту.
• Мы раскроем как профессиональные техники, так и классные бытовые лайфхаки.
• Я всегда на связи в чате клуба, где мы много общаемся.
• Мы готовим не только мои авторские рецепты но и рецепты из книг известных мировых шефов.
• А самое уникальное и ценное - это прямые эфиры, во время которых мы готовим онлайн вместе с вами. Это уже стало интересной традицией.
Эколь Карима
Что вы получите и чему научитесь ,став членом клуба
Что вы получите и чему научитесь ,став членом клуба
Доступ в клуб на 6 недель
8900
руб.
9990
руб.
Правила клуба
По всем вопросам пишите в телеграмм (@kalaharibeige), мы с радостью вам на них ответим
Мы используем cookies и хотим, чтобы вы знали это :)