Масло сливочное с марокканскими специями и копченой солью
За основу я беру сливочное масло из Новой Зеландии жирностью 82,5%. Довожу его до воздушной текстуры и добавляю смесь специй, привезенных мною из разных стран. В данном случае я использую специи из марокканского магазина в Тель-Авиве. Хозяин лавки раскрыл мне секрет смешивания специй, поэтому если мои марокканские специи из Тель-Авива закончатся раньше, чем откроют границы, я знаю как принести в ваш дом кусочек Марокко.